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新しくなった国の中心市街地活性化法の認定を受けた「丹波市中心市街地活性
化基本計画」に基づいて、経済産業省の「戦略的中心市街地商業等活性化支援事業費補助金」を活用して整備しました。この補助金を用いて、2店同時のテナン
トミックスを行う事例は全国的に見ても珍しいです。
店舗は柏原町の観光名所である木の根橋のすぐそばに位置し、丹波の特産品で
ある黒豆・あずき 等を用いて、常に新たなバウムクーヘンを作っています。
また、店内は全て欅材で仕上げる等、商品以外にも随所に店主の拘りが垣間見えます。
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